為什麼酒店做的白切雞那麼好吃?教你這個詳細步驟,口感滑嫩鮮香

2023-11-16     任我行     反饋
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4.手提雞頭或雞爪將雞拿上來1-2秒鐘,瀝干水,再放進去浸一下,這樣反覆7上8下。簡單來說就是將雞身浸入鍋中氽燙、控水,這樣反覆7上8下。
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