目目小貼示:
並不是所有的土雞都能做成白切雞,建議最好選擇走地雞,也就是散養雞。浸雞的時間根據雞的大小而定,一般白切雞的重量都是3斤左右為佳。白切雞最重要的過程不是煮,而是「浸」,浸雞的火候也很關鍵。
看似簡單的白切雞,製作水平卻毫不簡單!為此,我趕緊寫下一個詳盡的食譜,其中還有粵菜大廚告訴我的秘笈哦~
看著這色澤那個香呀!我要先吃為敬了!我是,今天的分享就到這裡了,非常感謝您的閱讀。如果您喜歡我的分享,就轉發+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是我繼續前行的動力,感謝支持,感恩陪伴!
發布於:山東