孩子心火旺睡覺不踏實,6種食材和豬心燉湯很搭,一年四季都合適

2023-11-15     旺旺來     反饋
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我的工作午餐小貼士:

1、忌中途添加冷水,在煲湯的過程中,切忌開蓋添加冷水,這是因為正在加熱的肉類遇到冷水後收縮,蛋白質不易溶出,湯便失去了原有的鮮香味,影響湯的口感。

2、燉鍋和小燉盅宜紫砂鍋或陶瓷。切忌鐵鍋更忌塑料鍋。

3、鹽要放在最後下,鹽提前放的話,湯燉久了還會出味,容易導致湯會變咸
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