終於找到了,不會硬好好吃,柔軟紅龜糕皮,可做各式各樣形狀,趕緊學起來

2023-11-15     任我行     反饋
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簡單來說,製作紅龜糕的步驟如下:

1. 將所有糕皮材料(除了水)放入容器中,攪拌均勻。

2. 慢慢加入清水,搓成有點彈性的面團。

3. 將面團分割成小塊,壓扁後包入芋泥餡,再搓圓放入塗有糯米粉的模型中。

4. 將糕放在塗有少許食油的香蕉葉上,放入蒸鍋中蒸煮。

5. 蒸熟後,在糕的表面塗上少許食油即可。

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