食材
黃油40克、雞蛋10克、低粉70克、白糖20克、豆沙20克、蛋黃1個、抹茶粉少許。
做法
1、把黃油和白糖搓化成乳白色。
2、加入蛋液繼續搓直到蛋液融合在一起為止。
3、加入低粉活成麵糰,放入冰箱冷藏10分鐘。
4、把麵糰拿出發造型,包入豆沙餡少許,根據自己需要大小包入,再用牙籤把南瓜紋路一個一個畫出,這一步比較麻煩哦!取出少許麵糰,在用抹茶粉參活進去活出麵糰,做南瓜柄。
5、用抹茶麵團做出南瓜柄放到南瓜上就好了。
6、最後南瓜上全部刷上蛋黃液,然後進入烤箱15分鐘就好了。
十一、南瓜雪花酥