13種南瓜酥的做法，香酥甜美，簡單易做的小點心

食材

中筋麵粉180克、黃油20克、細砂糖40克、鹽1/4小勺、清水70克、瑪琪琳170克、去皮南瓜300克、椰蓉60克、奶粉2大勺。

做法

1、去皮南瓜洗凈，切成1CM厚的片，2送入微波爐高火加熱6分鐘至熟；

2、取出，用勺子搗成南瓜泥，加入細砂糖拌勻，放涼；

3、加入奶粉和椰蓉，攪拌均勻成為椰蓉南瓜餡，放冰箱冷藏備用。

4、將麵粉+細砂糖+鹽+溶化的黃油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘；

5、將瑪琪琳裝入保鮮袋，用擀麵杖擀成長方形的薄片；

6、麵糰鬆弛結束，用擀麵杖擀成瑪琪琳薄片3倍長度的面片；

7、將瑪琪琳放在面片中間，兩邊的面片覆蓋住瑪琪琳，捏緊上下兩頭；

8、用擀麵杖擀長，翻面再折三折，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；

9、鬆弛完畢，繼續擀長，翻面再折三折，蓋上保鮮膜繼續鬆弛20分鐘；

10、鬆弛完畢，再次擀長，翻面後捲成捲筒狀；

11、用刀切成1CM後的圓片狀；

12、取一圓片，上下面都沾些乾粉，用擀麵杖擀成薄片；

13、包入椰蓉南瓜餡，捏緊後，在捏出花紋；

14、將所有圓片都如此操作完，分別排入鋪了油布的烤盤中，送入預熱好的烤箱200度，中層，烤約40-45分鐘。

15、表面呈金黃色後，關火，讓其在烤箱裡繼續停留5分鐘，即可取出食用。

六、無糖南瓜酥