豬肉是大部人家庭經常吃的食材之一,很多家庭隔一兩天就會去菜市場買,買的多了,也就發現了其中的一些問題。在菜市場或者超市細心留意的話,你會發現豬肉都是有蓋過章的,而且有的是紅章,有的是藍章,那麼這兩種章有什麼區別呢?
首先,豬肉上的印章沒有毒,它是用食用色素做成,可以食用,對人體不存在危害。
印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液,這種專用液由亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。
它是符合食品衛生要求的可食用原料,不會對人體造成任何危害。
豬肉上面的章的形狀來區分。豬肉上面的章有這樣的幾種形狀,我們常見的有圓形,三角形,橢圓形,長方形和X形的章。