各國不吃的食物：韓國人不吃香菜，俄羅斯人不吃狗肉，中國人呢？

為啥美國人那麼怕皮蛋呢？因為他們覺得從外觀上看就很難令人愉悅，皮蛋因為製作工藝，純鹼、石灰和鹽水令蛋黃析出了很多胺基酸和硫化物，這類物質呈現出我們肉眼能看到的青黑色，而且還會釋放出部分氣味，在不了解的人看來，第一印象就「丑拒」了。

其實皮蛋並不可怕，它不僅味道鮮美，營養也很豐富，經過分解轉化後的胺基酸還更容易被人體吸收。只要做到位了，就是一份物美價廉的佳肴，可惜美國人因為偏見，享受不到這個口福了。

說完了這些國家不愛吃的食物，再來聊聊其他兩個國家在飲食上的忌諱。