蒸肉餅的17種做法,補腎養血滋陰潤燥,蒸出來的美味

2023-11-01     開心果     反饋
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用料

五花肉110g、山藥125g、油適量、鹽適量。

做法

1、把豬肉切成小塊兒。最好剁成肉餡,因為稍微跟山藥一起攪拌的時候,肉可能攪拌得沒有那麼細膩了。

2、把豬肉和山藥塊兒一起放到攪拌機中。

3、攪拌成肉泥狀,一開始攪拌可能比較難,因為沒有加水。但攪拌一會兒,山藥打散後,會變得膨脹,就起到了水的作用。

4、加一點點鹽,蔥花,攪拌均勻。

5、加入兩小勺的澱粉來微調下口感。

6、一小勺無添加醬油,攪拌均勻後,平鋪在盤子上。

7、用勺子背兒攤平,入蒸鍋蒸15-20分鐘。

9、嘗過肉餅已經蒸熟,就可以取出來了,用刀分成小塊兒。

十六、燕麥蒸肉餅
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