食材
金針菇500克、裡脊肉適量、火腿腸1根、干木耳100克、干黃花菜100克、新鮮萵筍葉適量、食鹽適量、雞精適量、老薑適量、花椒適量、蔥花適量。
做法
1、500克金針菇去掉尾部備用。
2、拿個大碗把切好的金針菇放在水裡浸泡,洗凈!待用。
3、拿點裡脊肉洗乾淨切成薄片,用水澱粉 少許食鹽 抓勻待用。
4、干木耳100克,黃花菜100克用溫水泡開備用,火腿腸切片備用。
5、放幾片萵筍葉,洗凈備用。
6、砂鍋放水燒開放花椒,薑片小煮一會兒。
7、小煮會在放入洗乾淨的金針菇。
8、等鍋里的金針菇煮開就把木耳和黃花菜倒下去煮10分鐘。
9、煮的才不多就把火腿腸和肉片放下去。
10、等湯開了就可以調味了,只要放食鹽和一點點雞精就好了,不要放多了。
11、最後把新鮮的萵筍葉放下去,稍煮下就可以了。
12、最後出鍋撒上點蔥花,鮮美的菌湯就做好了,趕緊嘗嘗去。
十五、砂鍋雙貝煲冬瓜