這12種菜超級下飯,每週天天吃都不膩,連湯底拌飯一點不剩!

2023-10-31     旺旺來     反饋
12/12
用料

茄子;鹽;醬油;羅勒葉;白芝麻

做法

小個點兒的圓茄子,切成薄薄的片

不粘平底鍋燒熱,不用油,直接把茄子擺上,用勺子或者鏟子按壓,將水分烤乾

不要忘記翻面,兩面都這麼烤烤

如果是普通鐵鍋,建議還是用點兒油,茄子烤一會兒之後再往鍋裡倒一點點油,用茄子抹開,如果一開始就倒油,茄子一下去油就沒了

茄子變軟之後,往鍋裡倒點兒醬油,一點點即可,讓茄子兩面都沾上醬油,再烤會兒

出鍋,撒點兒鹽、白芝麻,再撒一撮羅勒碎增添風味,隨便用家裡有的香草都行
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