食材
雞翅5個、澱粉50克、麵包糠50克、雞蛋一個、米酒一勺、黑胡椒粉半勺、五香粉半勺、鹽一勺、香蔥一根、姜3片、番茄醬一包。
做法
1、雞翅清洗乾淨後用牙籤在雞翅上均勻的紮上小孔,然後用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘。
2、抖落掉雞翅上面的調料顆粒後現在澱粉粒滾一下,均勻的沾上澱粉。
3、然後在雞蛋液里過一下。
4、最後均勻的裹上麵包糠,裹好的雞翅待用。
5、油燒至7成熱時放入雞翅,小火慢炸5-7分鐘即可。5-7分鐘雞翅完全可以成熟,裡面不會有血絲。
6、配上少許番茄醬,味道會更好哦!
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