17種香酥雞翅的家常做法,外焦里嫩,味道鮮美

2023-10-29     開心果     反饋
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17種香酥雞翅的家常做法,外焦里嫩,味道鮮美

一、香酥雞翅

食材

雞翅、雞蛋、麵包糠、麵粉、料酒、蚝油、生抽、白醋、雞粉、黑胡椒粉、鹽、食用油、蔥、姜、蒜。

做法

1、把雞翅洗凈,放入鍋中加蔥薑片,熱水焯5分鐘;

2、取出後用牙籤在雞翅上面扎一些小孔;

3、所有調料混合,攪拌均勻,將雞翅腌制2小時;

4、兩顆雞蛋加少量料酒及白醋去腥,打蛋器打散;

5、腌好的雞翅先滾一圈麵粉,再沾蛋液;

6、把蛋液稍微瀝下,再均勻地裹一層麵包糠,一個一個地裹;

7、鍋中燒熱油,油溫8成熱時,放裹好麵包糠的雞翅進鍋中炸;

8、炸至左右金黃,即可出鍋。

二、香酥雞翅
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