15道讓你黯然銷魂的蜜汁美食,軟嫩多汁,邊吃邊舔手指
一、蜜汁脆皮蝦
食材
白蝦350克、油50毫升、紅薯粉2湯匙、鹽4克、白醋2湯匙、蜂蜜3湯匙、水澱粉少許、料酒15毫升。
做法
1、蝦洗凈,去頭去殼留下蝦尾,用刀開背後挑去蝦線後洗凈,用廚紙吸干水分。
2、放入碗中加入鹽,料酒,和紅薯粉抓勻後靜置半小時。
3、備好蜂蜜,白醋和水澱粉。
4、碗中加入2湯匙白醋,3湯匙蜂蜜後攪拌均勻。
5、熱鍋倒油分次把蝦下鍋。
6、炸至蝦表面微微有焦黃後撈起。
5、另起鍋倒入蜂蜜白醋汁,燒開後用水澱粉勾芡。
6、再把蝦入鍋,不斷的顛鍋至料汁收干後熄火出鍋。
二、蜜汁烤五花肉