婆婆推薦14道家常菜，好吃的以後都不想下飯店了！

1 把紅薯梗的葉兒去掉（不扔放在一邊）將兩頭的絲狀的皮撕掉。洗淨，切段。 辣椒切絲。蔥姜切絲，蒜拍碎備用。

2 鍋燒熱倒入油後，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

3 倒入紅薯梗炒熟，放入鹽，雞精翻炒均勻後即可出鍋。

【什錦鴨丁】