31道家常菜肴,再也不用為天天煮飯煩惱了!

2023-10-27     旺旺來     反饋
18/30
材料:雞翅中 300克,黃瓜 100克,胡蘿蔔 50克,紅椒 1個,生抽 30毫升,糖 8克,蠔油8毫升,麻椒 8克,鹽 3克,薑片 3片,料酒 5毫升,大料 2個

做法:

1. 將雞翅中洗凈,兩面切斜刀。

2. 把雞翅放到適量的清水中,大火煮開,撇去浮沫。

3. 加入 大料和料酒小火燜煮15分鐘。

4. 撈出雞翅控凈水分,加入蠔油,生抽,鹽,麻椒粉,糖醃制半小時以上。

5. 黃瓜切細絲。

6. 胡蘿蔔切細絲大火燒開將胡蘿蔔焯燙2分鐘撈出。

7. 水開後把黃瓜絲下火焯燙10秒撈出。

8. 將黃瓜和胡蘿蔔絲控凈水,加入辣椒油,雞精和鹽拌勻。 擺在盤底。

9. 將雞翅在平底鍋中小火雙面煎熟,擺在青菜上即可食用。

麻辣馬鈴薯雞
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