15道鹽焗菜的做法,鮮嫩入味香氣濃郁,享受原始的鮮味

2023-10-27     開心果     反饋
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食材

豬手半隻、啤酒一罐、姜數片、鹽焗雞粉小半包、冰糖適量。

做法

1、豬手剁件出水備用。

2、姜切片放電飯煲底,放入豬手。

3、放入調料,搗入啤酒,按下煮飯鍵,叫停即可。

十二、鹽焗豬肝

食材

豬肝適量、粗鹽少許、花椒少許。

做法

1、豬肝處理乾淨,用廚房紙巾吸干水分備用;

2、在鍋內平鋪一層粗鹽,並在粗鹽上撒上少許花椒;

3、蓋上鍋蓋,中小火加熱至鍋中鹽發出沙沙的響聲;

4、將豬肝放入鍋內,蓋上鍋蓋中小火焗;

5、10分鐘後開蓋,給豬肝翻身,再蓋上鍋蓋繼續焗10分鐘;

6、再10分鐘後開蓋,用筷子擦入豬肝最厚部位,拔出筷子無血色,即可關火出鍋。

十三、鹽焗土雞蛋
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