用料:
飛餅三張、香蕉兩根、雞蛋一個
做法:
1、香蕉去皮切小碎塊,雞蛋打撒備用
2、將飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘
3、鬆弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段
4、在下片四周塗上蛋液,把邊條沿著周圍排放好
5、將香蕉餡放在派皮中間,邊條抹上蛋液,蓋上上皮
6、用叉子沿著周圍壓出花紋
7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀,注意手法要輕,不要把下面的切斷哦,然後送入冰箱冷藏鬆弛15分鐘
8、鬆弛好的派上皮塗上蛋液,烤箱180度,中層,20—25分鐘,餅皮上色,分層明顯即可
凍香蕉