飯店大廚教你在家做泡椒鳳爪，做法簡單一看就會，美味可口超過癮！

小貼士：

做這道泡椒鳳爪的關鍵在於雞爪的成熟度，必須要把握好，煮到時間就用筷子插一下，能輕易插穿是最好的，因為放到泡椒水中浸泡那麼久會熱脹冷縮的，口感也和出鍋時差別很大。

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