好吃的豆角燜面17種做法,方便快捷卻又不失營養,有菜又有主食

2023-10-23     開心果     反饋
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食材

手擀麵適量、排骨適量、豆角適量、土豆適量、自己喜歡的菜適量。

做法

1、排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香腌制2-3個小時;

2、鍋內燒肉,5成熱放入排骨,煸炒至斷生後放適量鹽、八角、薑絲、蔥段,炒出香味,加水燜20分鐘;

3、再放入豆角和土豆,翻炒均勻加入老抽上色,再放入適量的水,水要沒過菜,燒開後,盛出一小碗待用;

4、擀好的面切成喜歡的粗細,均勻鋪在菜上,蓋上鍋蓋,中火燜15-20分鐘,根據面的多少來決定時間;

5、開鍋,把面和菜翻炒均勻,這時放入之前留下的湯和蒜蓉,翻炒均勻後,即可出鍋。

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