食材
手擀麵適量、排骨適量、豆角適量、土豆適量、自己喜歡的菜適量。
做法
1、排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香腌制2-3個小時;
2、鍋內燒肉,5成熱放入排骨,煸炒至斷生後放適量鹽、八角、薑絲、蔥段,炒出香味,加水燜20分鐘;
3、再放入豆角和土豆,翻炒均勻加入老抽上色,再放入適量的水,水要沒過菜,燒開後,盛出一小碗待用;
4、擀好的面切成喜歡的粗細,均勻鋪在菜上,蓋上鍋蓋,中火燜15-20分鐘,根據面的多少來決定時間;
5、開鍋,把面和菜翻炒均勻,這時放入之前留下的湯和蒜蓉,翻炒均勻後,即可出鍋。
好了,今天的美食分享就到這裡哦!喜歡點贊+關注!