湯品看上去不起眼,卻蘊涵著豐富的營養物質,各種食材的營養成分在燉制過程中全都充分地滲入湯中,湯是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的。
尤其夏季,適當多喝些煲湯可以起到很好的保健補水作用,可幫助人體祛寒濕、健脾胃、清肺熱、清腸熱、補中氣。
杏仁南瓜湯
原 料:
南瓜250克,甜杏仁25克,鹽適量。
做法:
1.南瓜洗凈,削皮,切塊;杏仁洗凈備用。
2.注清水入鍋,加南瓜塊,再加杏仁及鹽調味,大火煮開。
3.改小火燜煮至熟爛即可。
功效:
南瓜富含維生素和礦物質,有助於降低膽固醇與血脂的作用,具有纖體瘦身的功效。
杏仁富含黃酮類、多酚類成分、鎂、鈣,能潤腸通便、降脂減肥。