食材
麵粉適量、玉米面適量、小米麵適量、紅蜜豆適量、酵母粉適量、白糖適量。
做法
1、麵粉、玉米面、小米麵、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻,一點點加入溫水。
2、一點點加入溫水,用筷子攪拌成濕麵糰,如上圖那樣就可以。
3、放入蜜紅豆,加入蜜紅豆後用筷子攪拌均勻。
4、攪拌好的濕麵糰直接倒入摸了油的蛋糕模中,放溫暖處醒發。
5、濕麵糰醒發到一倍大時,連蛋糕模一起放入蒸鍋。
6、大火上汽,轉中火蒸30分鐘關火,不要急於揭蓋,燜上三五分鐘,再取出脫模。
7、蒸好的蜜豆雜糧發糕直接切成塊即可。
十六、枸杞蜜棗玉米面發糕