15道三分鐘學會的家常菜做法，簡單易做，清淡爽口解膩

食材

南瓜適量、鹹蛋黃適量、香蔥適量、鹽適量、清水適量。

做法

1、南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段。

2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘，蒸至熟透，取出晾涼。

3、鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用。

4、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。

5、炒出泡沫時，倒入南瓜條。

6、掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。

7、關火，撒少許香蔥即可出鍋。

十四、青椒炒雞蛋