15道高顏值的冬瓜做法,開胃又下飯,我家隔幾天就做一次

2023-10-20     開心果     反饋
10/15
食材

冬瓜適量、蔥適量、姜適量、干紅辣椒適量、紅燒醬油2大勺、冰糖1小勺、芝麻香油少許、雞精適量、食用油2大勺、開水適量。

做法

1、冬瓜適量洗凈去皮,切成大厚片;

2、姜切細絲;蔥切斜段;干紅辣椒剪成段;

3、起炒鍋,爆香薑絲和紅辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒呈深紅色;

4、下入冬瓜,大火煸炒均勻,加入紅燒醬油,煸炒均勻;

5、加入適量開水和冰糖,水不要太多,沒過冬瓜一半左右即可;

6、翻炒均勻,大火煮開後,轉小火,蓋上鍋蓋燜燉至熟;

7、大火收汁,至湯汁略濃稠,點入香油,翻炒均勻;

8、撒上蔥花,翻炒均勻;

9、最後加點兒雞精,關火翻炒均勻即可。忌諱雞精可以不加,口味重可以加點兒鹽。

十一、冬之戀
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