金針菇這樣做鮮香脆嫩,17道簡單清蒸金針菇,美味營養蒸著來

2023-10-19     開心果     反饋
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食材

扇貝肉450克、金針菇200克、油200克、鹽3克、料酒15毫升、蒜末10克、生薑片5克、泡椒5克、小蔥5克、蒸魚豉油20毫升。

做法

1、金針菇去根洗凈,扇貝肉洗凈瀝干水分。

2、用鹽,黃酒,生薑片加入扇貝肉里拌勻腌制20分鐘。

3、鍋內水開後倒入金針菇焯水後撈起。

4、把金針菇放入盆底上面加入扇貝肉,把蒜末和泡椒加上。

5、鍋內水開後加入蒸熟後熄火出鍋(約6分鐘)。

6、倒去多餘的汁水加入蒸魚豉油再把蔥花加入。

7、鍋內油燒到冒煙,淋上即可享用。

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