白菜豆腐一起吃的15種做法,味清淡鮮美熱量低,是道老少皆宜的菜

2023-10-19     開心果     反饋
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食材

脂渣適量、大白菜適量、老豆腐一塊、粉條適量、油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。

做法

1、粉條先用溫水泡上,至少要泡半小時以上,我用的土豆粉條,趕腳比較好泡;

2、老豆腐用水沖洗一下,切成小塊;脂渣用的自製的。

3、大白菜洗凈,用刀片成薄片,或用手撕成塊,這樣好吃,好入味;

4、鍋里放適量的油(植物油、豬油都可以),加入蔥姜爆出香味,放入白菜煸炒。

5、待白菜炒軟後,倒入適量的生抽,翻炒均勻,

6、加高湯(或清水),加高湯味道更醇厚,我沒有高湯加的清水;

7、大火煮開,煮開後放入豆腐(豆腐不用焯水)、脂渣。

8、再次煮開,煮開後轉小火慢燉,至少20分鐘,放入粉條,

9、燉軟後,再次用鹽、味精調味,即可盛出享用了;

九、白菜粉絲燉豆腐
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