43種小鹹菜的做法分享~

2023-10-19     旺旺來     反饋
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原料

萵筍1000克,老鹽水700克,紅糖5克,食鹽10克,干紅椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1個。

做法

將萵筍去葉、皮、洗凈,剖兩片,在淡鹽水中泡1小時,撈起,晾乾表面水分;將各種調料拌勻裝入壇中。

放萵筍條及香料包,用竹片卡緊蓋上壇蓋添滿壇沿水,泡1小時即成。

36.泡雪裡蕻
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