學會這15種《麵條》做法，一天換一道，每天吃的香噴噴！

主料:堿水面200克

輔料:蝦米30克　芥菜頭50克

調料:醋1勺　生抽2勺　香油25克　小蔥適量　芝麻醬2勺　辣椒醬2勺

做法:

1、先將芥菜頭切丁、小蔥切末、蝦米切末，各種調味料準備好；

2、鍋中燒沸水，將麵條抖散下鍋煮約3分鐘，至八成熟時撈出瀝水，夏季可以用電風扇吹涼；

3、將香油倒入麵條上；

4、拌勻後用筷子抖散開；

5、待麵條徹底涼後，再投入沸水鍋裡，稍微燙熱就馬上撈出，瀝幹水，拌入生抽；

6、澆上芝麻醬、加入香油、白醋、辣椒醬、蝦米丁、大頭菜末，灑上蔥花拌均即可。

擔擔麵