食材
肉餡適量、綠蘿蔔適量、油適量、蔥適量、姜適量、雞蛋一個、鹽適量、蚝油適量、醬油適量、老抽適量、十三香適量、料酒適量、雞精適量、香油少許。
做法
1、綠蘿蔔洗乾淨,切薄片,焯一會,變軟撈出,過冷水撈出備用!
2、適量肉餡,十三香,雞精,料酒!
3、適量蚝油,適量老抽,適量鹽,醬油,順一個方向攪拌!
4、適量油,順一個方向攪拌,適量蔥姜,餡料攪拌好備用!
5、蘿蔔片對摺,包入適量肉餡,依次擺入容器里!
6、中間鋪幾片蘿蔔片,中間加入適量肉餡,雞蛋一個!
7、大火上鍋蒸15分鐘,熟了,把多餘湯汁倒入鍋里!
8、用水澱粉勾薄芡,把汁淋入盤中,即可食用!
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