芋頭燒雞，雞肉細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，吃過就忘不掉！

四川芋兒雞

四川芋兒雞的做法

準備食材，雞肉，筍乾、芋頭、燒雞公調料、家樂濃湯寶，準備香料（茴香籽、八角、草果、香葉、干辣椒、花椒粒），將洗凈切片，大蔥切段。

雞塊冷水下鍋、煮出血水，芋頭去皮切滾刀塊，筍乾用熱水泡軟後切小塊。

鍋中油燒熱，將燒雞公調料倒入鍋中，放入香料，薑片炒香。倒入雞塊翻炒均勻，加水，沒過雞塊，大火煮開轉中火。

放入芋頭和筍乾，放入家樂濃湯寶，倒入少許老抽上色，放入蔥段，煮至芋頭軟糯。

起鍋前放入少許家樂雞粉調味，撒上蔥花即可。