令人愛不釋口的美味,紅燒雞爪的16種做法,簡單方便快捷

2023-10-17     開心果     反饋
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食材

雞爪適量、辣椒適量、糟鹵適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量。

做法

1、雞爪洗凈去指甲,切開,先一分為二,再把有指頭的那邊一分為二。

2、切好的雞爪,焯水,撈出備用。

3、糟鹵,姜條,泡椒,鹽,糖,醋,混合。

4、配好的滷料煮開,倒入雞爪。

6、水開倒適量料酒,煮十分鐘,煮好的雞爪備用。

7、油鍋燒熱,下入辣椒和生薑絲,炒出香味後加入適量的水。

8、水燒開後,加入適量的老抽和白糖,倒入煮好的雞爪。

9、入味後,大火收汁加入適量的鹽即可。

九、紅燒雞爪
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