媳婦特別愛吃紫薯的這11種做法，軟糯香甜入口即化營養健康不長肉

用料：紫薯泥80克，麵粉200克，水適量(依紫薯泥的水份量調整)，酵母3克，白糖15克，麵粉200克，水約 120克，酵母3克，白糖15克。

1、紫薯去皮切塊後蒸熟，過篩成紫薯泥。

2、白麵糰中麵粉與發酵粉拌勻，揉成光滑的麵糰，紫薯麵糰中材料混合均勻，少量多次加入水也揉成光滑的麵糰。麵糰分別收圓入盆放在溫暖處發酵至2倍大，發酵好的白麵糰取出後在案板上不斷地加入麵粉揉搓，一直揉至麵糰切開後沒有氣孔，紫薯麵糰也同白麵糰的方法一樣，反覆揉搓。

3、兩個麵糰分別用擀麵杖擀成厚薄均勻大小相當的麵餅，疊放在一起中間少許刷一點水。

4、貼合在一起的面片從上而下的捲起，卷好成圓柱形。

5、用刀均勻地切開，放入蒸鍋中醒15分鐘。大火燒開水上氣後用中火蒸15分鐘後關火，關火燜五分鐘後再揭開鍋蓋。

六、蜜汁雙薯