用料:
平菇沒稱;黃瓜一根;蔥花適量;蒜一瓣;醬油一大勺(吃飯那種);醋一大勺;涼水一大勺;土豆澱粉一小勺(盛鹽那種);鹽2g
做法:
1、平菇擇開洗凈,分小朵。焯燙一下撈出瀝干。
(平菇沒有稱重,反正就像個圓白菜那麼大一堆兒,可能~大概~沒準兒~6、7兩的樣子吧)
2、黃瓜切菱形片。
(不要誤會,黃瓜不要焯水哈,我只是給放在一起了)
3、澱粉+醬油+醋+水調勻
醬油:不是生抽、不是老抽,是普通的黃豆醬油。
4、蒜拍扁切碎
5、鍋底放入底油燒熱,放蔥花熗鍋
6、放入平菇和黃瓜,加鹽,翻炒均勻
7、放入芡汁和蒜末炒勻
8、出鍋~
平菇黃瓜湯