10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，大家收藏起來太實用了

香拌牛肉

1.起鍋燒油，下入干辣椒和乾花椒，小火炒香炒酥，倒在案板上用刀剁碎，即是刀口辣椒。

2.熟牛肉改刀切片，納入盆中，加入姜蒜米、加入刀口辣椒，鹽、味精雞精水、辣鮮露、美極鮮、香油、花椒油、辣椒油、香菜段，充分翻拌均勻即可裝入盤中。