9種五花肉做法,風格各異,味道香韌,非常適合在家烹調

2023-10-12     開心果     反饋
4/9
脆皮五花肉

材料:五花肉、鹽、料酒、姜蔥、醬油、干細豆粉、麻辣粉。

1. 五花肉處理乾淨,冷水浸泡血水。

2. 五花肉略改刀連皮不切斷,放入盆中,加入鹽、料酒、醬油、姜蔥腌制3個小時以上,五花肉拍上干細豆粉。

3. 將鍋置於旺火上,倒入寬油,油溫五六成熱下入五花肉炸至表皮酥脆,撈出瀝油。

4. 五花肉改刀切塊,撒上麻辣粉即可食用。
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