9種五花肉做法，風格各異，味道香韌，非常適合在家烹調

9種五花肉做法，風格各異，味道香韌，非常適合在家烹調

連鍋湯

材料：帶皮豬腿肉、白蘿蔔、蔥段、薑片、香菜葉、醬油、鹽、香油、花椒粒、豆瓣、味精、胡椒粉。

1.起鍋燒油，下入豆瓣炒出紅油，盛入碗內，再調入醬油、味精、香油攪拌均勻，當蘸料備用。

2.將帶皮豬腿肉清洗乾淨，放入清水鍋內，大火煮開，下入薑片、蔥段、花椒粒，用小火將肉煮熟，撈出，放涼，切成皮肉相連的薄片。

3.白蘿蔔洗凈，去皮，再次清洗乾淨，切片，倒入煮肉的湯中，煮軟後加入肉片、鹽、胡椒粉和味精煮沸，出鍋裝碗，撒上香菜葉。

4.上桌的時候，配上提前調好蘸料，連著一起端上桌，肉片蘸著料吃，可以再就著米飯，吃完肉還可以喝一碗鮮美的肉湯。熱乎乎的，清淡適口。