皮蛋豆腐的10種做法，豆腐清爽營養豐富，皮蛋口感濃郁肥厚

食材

豆腐200克、皮蛋2個、香油適量、白糖適量、尖椒適量、味極鮮適量、米醋適量。

做法

1、內酯豆腐用小刀在邊緣劃一圈、去掉包裝紙，盤子扣在豆腐上，上鍋蒸5分鐘（豆腐上鍋蒸，可以去除豆腥味）。

2、蒸好的豆腐冷卻後用刀劃成片。

3、尖椒和紅椒切粒，香蔥切細，皮蛋切小塊。

4、切好的皮蛋堆放到豆腐頂上。

5、拿一個小碗：調入味極鮮，米醋，尖椒末，香油，白糖。

6、調味汁淋在豆腐上、喜歡吃辣的可以再加一勺辣椒油、就OK了。

皮蛋豆腐