菜譜簡介:
香濃滑順的奶油搭上金黃香酥的培根煙燻味,用杏鮑菇代替洋菇更能吃到菇菇的口感,一道不用15分鐘就可以上桌的簡易義大利面,大家一定要學起來喔!
材料:
義大利面150g,水適量,洋蔥細末半顆,培根切細條4片,杏鮑菇切片3個,蒜頭末4顆,鮮奶油80ml,現磨胡椒粒適量,雞粉1∕4茶匙,肉桂粉兩下,荳蔻粉兩下
做法:
1. 食材准備如右
2. 起平底鍋先炒香像培根至金黃狀態後加入洋蔥末炒至軟化,再加入杏鮑菇和蒜末拌炒至軟
3. 起一鍋熱水,加1大匙鹽巴、1大匙橄欖油,煮義大利面約6.5~7分鐘。准備醬料:鮮奶油80ml + 現磨胡椒粒適量 + 1∕4茶匙雞粉、肉桂粉兩下、荳蔻粉兩下
4. 調味。試一下面的口感約帶有一點面芯為適中Q度,撈起放入剛剛(步驟2)的炒料鍋中並加適量的煮麵水攪拌開來,再放入(步驟3)備好的奶油醬料攪拌均勻至滾稍微收汁即可盛盤!!!~
6)奶油小餐包