20款涼拌菜做法,簡單快捷,清涼爽口,送給愛吃涼拌菜的你

2023-10-09     開心果     反饋
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燒椒拌牛肉

1.把杭椒放在鍋里干煎或者放在炭火上炙烤,味道更香,煎至完全熟透,取出放涼,用手撕成段備用。

2.將白滷好的帶筋牛肉切成薄片,拍蒜放入清油中浸泡,使其入味。

3.拌菜盆中放入手撕炕杭椒、白滷牛肉片、拍蒜和少許拍蒜水,調入味精,生抽,混合醋(白醋和香醋各適量),菜籽油,花椒油,充分拌勻,杭椒裝盤打底,上面放上牛肉片,料汁淋在上面,裝盤,美味即成。
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