燉雞蛋羹只要掌握小竅門了，想失敗都很難，學會了做給最愛的人吃！

3、再將雞蛋液倒入一個大碗中，並倒入是雞蛋液1.5倍或2倍量的清水，反覆攪打均勻。

4、再放入蝦皮，攪勻後放置一會兒，沒有氣泡即可。