20款家常素菜,風味獨特,香濃好吃,下飯比肉還香

2023-10-08     開心果     反饋
9/20
涼拌實蛋

1.幾個雞蛋打入碗中,稍微加點鹽,充分攪打均勻,倒入平盤中,放入蒸籠蒸熟,出鍋冷卻後改刀切成約1厘米厚的片備用。尖椒斜刀切成片備用。

2.拌菜盆中加入尖椒,加入干辣椒花椒,白芝麻、辣椒粉、蒜末和蔥花,熱油激香,調入鹽、生抽、味精、雞精、少許白糖,幾滴香油,攪拌均勻,倒入實蛋片,加入一小把洋蔥絲,充分拌勻,裝盤即可。
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