煮銀耳,煮多久也不出膠?大廚支兩招,15分鐘出膠,香濃黏稠

2023-10-08     開心果     反饋
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3、銀耳撕的時候,或者切的時候,一定要越碎越好、越小越好,越小煮出來的銀耳,會更容易出膠,更加黏稠,這是第一招。將其放入鍋子裡,然後往鍋子裡加水,多來點清水,因為煮的時間比較長。
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