煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠

煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠

煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠

銀耳，太適合秋天吃了，現在的氣候十分乾燥，多吃銀耳這種白色食物，可以起到潤燥、潤肺、滋陰益氣的效果，對身體大有好處。老少皆宜，尤其是對女人而言，其中豐富的膠原蛋白，多吃皮膚狀態更好。

銀耳怎麼吃？涼拌、炒制，都不是常見的做法，要說最受人歡迎的，莫過於煮銀耳湯了。銀耳，基本上都是買的市場上的干銀耳吧，拿回家之後，要烹飪的話，一定是要提前泡發的，泡軟了以後煮出來更軟糯。