青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

青椒炒雞蛋

1.青椒去蒂洗凈，改刀切絲。凈鍋燒熱，不用加油，直接下入青椒煸炒，同時加點鹽進去，翻炒出香即可盛出待用。

2.碗中打入幾個雞蛋，加點水澱粉進去攪打均勻。起鍋燒油，加點混合豬油進去更香，下入雞蛋快速滑熟，下入青椒炒勻，烹入少許料酒去蛋腥味，加點鹽，翻炒入味即可出鍋裝盤。