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2024年11月03日
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美食
豬肉的26種一整年不重樣做法和配方,收藏
2023-10-05
開心果
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材料:
主料:五花肉,梅乾菜,
輔料:蔥,姜,蒜,八角
做法:
1、五花肉放入沸水中汆燙,去除浮末後,加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
2、撈出後,幾面都均勻的抹上醬油。
3、鍋入油,中火放入鍋中煎。
4、煎至上色即可。
5、梅乾菜用溫水浸泡10分鐘,徹底洗凈後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。
6、切成厚薄適宜的片狀。
7、皮朝下排在碗內。
8、均勻鋪上煸炒後的梅乾菜,放八角,入鍋蒸40分鐘。
提示:如果蒸熟後,能將湯汁倒進炒鍋內,湯汁勾芡再淋回肉肉上最好。
18、螞蟻上樹
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