簡介:
罐頭對不太會做菜的人來說,是個很好用的配角,為單調的食材增添許多口味上的變化,像是這款花瓜,不僅拿來煮湯很棒,刴碎了和絞肉一起蒸煮,超下飯的哩!
材料:
絞肉800g、味全花瓜罐頭1罐、蔥10根、太白粉2大匙、醬油膏2大匙、味全花瓜罐頭湯汁2大匙
做法:
1、條狀的花瓜刴碎備用。
2、青蔥切碎後,和花瓜,絞肉一起攪拌。
3、再加醬油膏和太白粉拌勻。
4、捏成圓球狀,擺到盤子上,再淋上一點花瓜罐頭的湯汁,用保鮮膜封起來,水滾後轉中小火蒸45分鐘。
5、因為今天太白粉加比較多,丸子咬起來算是比較紮實的口感,調味的部分主要是考量當做一餐的主菜,醬油膏的份量這次有抓對,果然很下飯。
12、烤肉醬