這道越式三明治很棒,跟以往普通的三明治不一樣。
你也可以用印度尼西亞咖喱飯調味或韓國辣醬代替。
啤酒或紅酒配這道受法國影響的越式菜肴最好。
材料
無骨豬肉排4塊,切成0.6厘米厚的片,18厘米長的法國長棍麵包4個,縱向切開,蛋黃醬20毫升或適量,帶蒜的辣醬30克,清檸汁60毫升,小的紅洋蔥1個,切成細圈,青瓜1個,200克,去皮,縱向切開,切好的新鮮香菜6克,鹽和胡椒適量
做法
1.將烤箱預熱。
將豬肉排放到烤盤上,放到烤架上。
烤大約5分鐘,然後再翻個面,直到每邊都烤黃為止。
2.將法國長棍切開後將蛋黃醬刷到裡面,然後每個麵包裏放一塊豬排,澆些青檸汁,再放些洋蔥片,青瓜,香菜,鹽和胡椒。
最後再快速的澆些青檸汁收尾。
微波煎蛋三明治