一年四季都適合吃的家常菜,不要太多,學會這12道就足夠了!

2023-10-03     旺旺來     反饋
6/12
用料:梅花肉600克;叉燒醬3大勺;蔥白15克;姜1克;蒜3克;白酒1大勺;蜂蜜適量

做法:

1.將肉洗凈,切分成粗條,放入容器中,放入叉燒醬、蔥白、蒜用刀背拍扁,姜切片放入,最後加上白酒和一大勺蜂蜜。

2.用手抓拌,讓肉均勻地沾到醬汁,蓋上蓋子放置於涼處靜置2小時左右

3.撿出蔥白、姜、蒜不要,繼續腌制18個小時

4.預熱烤箱至200度,在烤盤中鋪上錫紙,整理錫紙形成方盤狀

將腌好的肉放到烤網上,兩面都刷上適量蜂蜜

5.將烤盤放於烤箱底層,烤網放於中層,烤20分鐘。取出後將肉兩面都刷一遍剩餘的醬汁,再刷一遍蜂蜜。

6.繼續烤20分鐘左右至肉熟透,取出後再刷一遍蜂蜜,晾至微涼即可切片食用。
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