10道家常菜,趕緊收藏~

2023-10-01     旺旺來     反饋
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第三步:把蓮藕、肉餡、薑末放盆中,然後再依次放入1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺鹽、半勺雞精、少許水澱粉、少許香油。

第四步:朝一個方向使勁攪拌,直至餡料攪拌不動為止,如圖。

第五步:取一隻乾淨的小碗,然後放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水攪拌勻調成糖醋汁備用。

第六步:取適量的餡料放在手裡,捏成小圓餅,然後放入倒有油的平底鍋中,小火開始煎制。

第七步:煎至一面微黃時翻面,直至藕餅成熟時取出。
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