8種熱湯麵做法，吃一口面，喝一口湯，秋冬季節不怕冷

第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鐘，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。

第六步：把掛麵放入鍋中煮至成熟。

第七步：把掛麵撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。

多說幾句：

1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。

2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。

第二道：西紅柿雞蛋湯麵

酸爽的湯汁加上爽滑的麵條，再加上雞蛋和蔬菜，製作簡單方便，百吃不厭。